Αν πιστεύεις ότι ένα ποτήρι μπύρα θα σε παχύνει κάνεις λάθος. Η μπίρα είναι ιδανική αν προπονείσαι με στόχο την αύξηση της μυϊκής σου αντοχής. Επίσης με την ήπια κατανάλωση θα μειώσεις το ρυθμό της γνωστικής έκπτωσης με την πάροδο της ηλικίας, θα αντιμετωπίσεις καλύτερα το άγχος, θα μειώσεις τον κίνδυνο εμφάνισης διαφόρων μορφών καρκίνου (κυρίως του προστάτη) ενώ θα τονώσεις το ανοσοποιητικό σου. Σκέφτεσαι το βράδυ να πιεις κάτι άλλο; Αυτοί είναι οι 15 λόγοι να πιεις 1 ποτήρι παγωμένης μπύρας απόψε:
1 Δεν κάνει «κοιλιά»
Αν η περίμετρος της μέσης σου έχει αυξηθεί και η κοιλίτσα έχει «πετάξει» μην... πυροβολείς την μπίρα. Δεν φταίει εκείνη αλλά τα λιπαρά γεύματα, με τα οποία συνοδεύεται βλέπε παϊδάκια, λουκάνικα κ.λπ. Ναι μεν μπορεί να σου φέρνει ένα φούσκωμα στο στομάχι λόγω του διοξειδίου του άνθρακα που περιέχει αλλά αν τσιμπήσεις κάτι ελαφρύ τότε το φούσκωμα θα φύγει.
2 Σε προστατεύει από κατάγματα
Η μπύρα έχει αυξημένη περιεκτικότητα σε πυρίτιο, ένα μικροστοιχείο που περιέχεται στο κριθάρι το οποίο συμβάλλει στην αύξηση της οστικής πυκνότητας και ενισχύει τα οστά σου, σύμφωνα με μελέτη από το Πανεπιστήμιο Tufts.
3 Συμβάλλει στην υγεία της καρδιάς
Ιταλοί ερευνητές διαπίστωσαν ότι η μέτρια κατανάλωση μπίρας μειώνει κατά 42% τον κίνδυνο καρδιακής νόσου σε σύγκριση με όσους δεν πίνουν. Ακόμη και ελληνική έρευνα από το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο δείχνει πως η μέτρια κατανάλωση μπύρας μειώνει τα ποσοστά εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων.
4 Αποτρέπει τις πέτρες στα νεφρά
Πίνεις μπίρα και τρέχεις στην τουαλέτα; Αυτό είναι καλό υποστηρίζει έρευνα Φιλανδών επιστημόνων γιατί βοηθά τα νεφρά σου να λειτουργούν καλύτερα. Μάλιστα όσοι έπιναν ένα ποτήρι μπύρα ημερησίως είχαν μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης πέτρας στα νεφρά κατά 41%.
5 Σε κάνει πιο δημιουργικό
Ένα ποτήρι μπίρα ίσως δεν σε κάνει πιο έξυπνο αλλά μπορεί να ενισχύσει τη δημιουργικότητά σου, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Consciousness and Cognition.
6 Σου δίνει χαρά
Αν θέλεις να νιώσεις καλύτερα πιες μια μπιρίτσα. Μελέτη Ολλανδών ερευνητών έδειξε ότι όσοι έπιναν καθημερινά ένα ποτήρι μπίρα παρουσίασαν 30% υψηλότερα επίπεδα βιταμίνης Β6 στο αίμα τους. Η βιταμίνη Β6 στη διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στη μείωση του κινδύνου της κατάθλιψης.
7 Σε ενυδατώνει μετά την προπόνηση
Αυστραλιανή μελέτη αναφέρει ότι η μπύρα με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ μαζί με λίγο αλάτι μπορεί να σε ενυδατώσει καλύτερα απ’ ό,τι αν έπινες ένα αθλητικό ποτό. Επίσης σύμφωνα με ισπανική μελέτη οι εθελοντές αθλητές που έπιναν ένα ποτήρι μπίρας μετά την προπόνηση ήταν ελαφρώς πιο ενυδατωμένοι από εκείνους που είχαν πιει μόνο νερό.
8 Μειώνει την κούραση μετά την άσκηση
Μπορεί να περιέχει ελάχιστη πρωτεΐνη, είναι τίγκα στα αντιοξειδωτικά, τα οποία σε βοηθούν να ανακτήσεις τη χαμένη σου ενέργεια.
9 Κάνει καλό στους μυς σου
Σύμφωνα με τους επιστήμονες, οι μυς φθείρονται κατά τη διάρκεια της εκγύμνασης και αυτό σχετίζεται με τις ελεύθερες ρίζες που αναπτύσσονται εκείνη την ώρα. Τα αντιοξειδωτικά συμβάλλουν στην πρόληψη των βλαβών που προκαλούνται εξαιτίας τους. Επίσης, βοηθούν στον έλεγχο του Δείκτη Μάζας Σώματος και δυναμώνουν τον μυϊκό ιστό.
10 Σου χαρίζει άριστη όραση
Μια μπίρα την ημέρα θα μπορούσε να κρατήσει τον... οφθαλμίατρο πέρα. Καναδοί ερευνητές διαπίστωσαν ότι η καθημερινή κατανάλωση ενός ποτηριού μπίρας lager αυξάνει την αντιοξειδωτική δράση που μπορεί να μειώσει την εμφάνιση καταρράκτη στα μάτια. Προσοχή όμως: οι επιστήμονες διαπίστωσαν το αντίθετο αποτέλεσμα σε συμμετέχοντες που έπιναν τρία ή περισσότερα ποτά την ημέρα.
11 Ρίχνει την πίεση
Ερευνητές του πανεπιστημίου του Χάρβαρντ διαπίστωσαν ότι οι μετριοπαθείς πότες μπίρας έχουν μειωμένο κίνδυνο να αναπτύξουν υψηλή αρτηριακή πίεση σε σχέση με όσους πίνουν κρασί ή κοκτέιλ.
12 Μειώνει το στρες
Μια μπύρα την ημέρα μειώνει το άγχος σου σύμφωνα με τη Mayo clinic και επομένως μειώνει τον κίνδυνο θανάτου από καρδιακή προσβολή και τον κίνδυνο εγκεφαλικών επεισοδίων.
13 Τονώνει το ανοσοποιητικό σου
Όταν προπονείσαι για μήνες προκειμένου να λάβεις μέρος σε κάποιον μαραθώνιο, αυξάνονται τα επίπεδα φλεγμονών στον οργανισμό σου και αποδυναμώνεται το ανοσοποιητικό σου. Γι' αυτό άλλωστε και πολλοί μαραθωνοδρόμοι υποφέρουν από λοιμώξεις του αναπνευστικού ύστερα από κάποιο σημαντικό αγώνα. Ομάδα Γερμανών επιστημόνων διαπίστωσε πως οι αθλητές που κατανάλωναν μπίρα χωρίς αλκοόλ για λίγες εβδομάδες πριν και μετά από την προπόνησή τους παρουσίασαν βελτίωση στη λειτουργία του ανοσοποιητικού τους. Αυτό οφείλεται στις πολυφαινολικές ενώσεις της μπύρας, οι οποίες έχουν αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και αντιπαθογόνες ιδιότητες.
14 Σου βάζει... μυαλό!
Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε από την American Chemical Society, η μπύρα προστατεύει τον εγκέφαλό μας από νόσους όπως Αλτσχάιμερ και Πάρκινσον. Φαίνεται πως η ουσία ξανθοχουμόλη που βρίσκεται στον λυκίσκο και δίνει την πικρή γεύση, εμποδίζει τον εκφυλισμό του εγκεφαλικού ιστού και έτσι διατηρεί το μυαλό σε εγρήγορση.
15 Έχει αντικαρκινική δράση
Η μπύρα μπορεί να προστατέψει από κάποια είδη καρκίνου επειδή περιέχει αντιοξειδωτικά. Μάλιστα, η αντικαρκινική δράση της μπύρας ενισχύεται αν η μπύρα δεν περιέχει αλκοόλ.
4 πράγματα που πρέπει να ξέρεις
• Η καλή μπίρα έχει πάντα αφρό που κρατάει. Αν τη ρίξεις στο ποτήρι και δεις ότι ο αφρός χάνεται γρήγορα, αυτό σχεδόν σίγουρα σημαίνει ότι δεν είναι της καλύτερης ποιότητας.
• Η μπύρα περιέχει:
Αντιοξειδωτικά όπως πολυφαινόλες, φλαβονοειδή, κατεχίνες και προ-ανθοκυανίδες που προέρχονται από το κριθάρι και τον λυκίσκο.
Βιταμίνες του συμπλέγματος Β (B2, B3, B6, B5, B12 και φυλλικό οξύ) που προέρχονται από τη βύνη κριθαριού και τη διαδικασία της ζύμωσης.
* Μέταλλα όπως κάλιο, φώσφορο, σελήνιο, μαγνήσιο, πυρίτιο που προέρχονται από το νερό, τη βύνη, τη μαγιά και το λυκίσκο.
• Αν έχει ελαιώδη όψη μην την πιεις: μπορεί να έχει μολυνθεί από ένα βακτήριο (pediococcus cerevisiae) με τοξικές συνέπειες.
• Θέλεις να υπολογίσεις πόσες θερμίδες έχει μία μπίρα; Υπολόγισε ότι κάθε γραμμάριο αλκοόλ παρέχει 7 θερμίδες. Ένα λίτρο μπίρας με 5 βαθμούς αλκοόλ περιέχει περίπου 50 γρ. αλκοόλης, δηλαδή περίπου 350 θερμίδες (115 το κουτάκι, λιγότερο από την πορτοκαλάδα).
