Burger από Ελληνικό  Βουβαλίσιο κρέας 

στην μπυραρία

 ' Diver Beer Restaurant - Corfu '

Τα παραδοσιακά Βουβαλίσια Μπιφτέκια ζυμώνονται από εκλεκτό κιμά, μυρωδικά,  και βότανα και χαρακτηρίζονται από την έντονη γεύση του Βουβαλίσιου κρέατος , δίνοντας ένα απολαυστικό γαστρονομικό αποτέλεσμα.

Στην μπυραρία μας δύο μπιφτέκια από ελληνικό βουβαλίσιο κρέας της Λίμνης Κερκίνης  Σερρών σε παραδοσιακό χωριάτικο ψωμί burger ή brioche  με ντομάτα , μαρούλι και μείγμα τυριών αποτελούν την νέα πρόταση μας για ένα ξεχωριστό  burger  . Συνοδεύονται από τηγανητές spicy  πατάτες και bbq σάλτσα. Το Buffalo Burger φτιάχνεται με ελληνικό βουβαλίσιο κρέας από τη Λίμνη Κερκίνης Σερρών, όπου τα βουβάλια αποτελούν μέρος της πανίδας της. Το βουβαλίσιο κρέας είναι πλούσιο σε θρεπτικές αξίες καθώς περιέχει πρωτεΐνες, διπλάσιο σίδηρο σε σχέση με το μοσχαρίσιο κρέας, φώσφορο και βιταμίνη Α.

Το βουβαλίσιο κρέας είναι συνώνυμο του ποιοτικού, θρεπτικού και γευστικού κρέατος. Μόνο από κοπάδια που ζουν στην περιοχή της λίμνης Κερκίνης και από αυτόχθονη ράτσα,  προμηθευόμαστε  την καλύτερη ποιότητα  βουβαλίσιου κρέατος.      Tο κρέας του βουβαλιού,  έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη από τα αντίστοιχα προϊόντα που προέρχονται από τα κοινά βοοειδή. Ενώ  η περιεκτικότητα σε λίπος  του κρέατος του  βουβαλιού είναι κατά πολύ  χαμηλότερη σε σύγκριση με το κρέας κοινών βοοειδών η θρεπτική του αξία είναι πολύ υψηλότερη ..